Salon du couscous El Gherbal

Yennayer en KabylieUn Salon du couscous à la maison de la Culture Mouloud-Mammeri
Une manifestation initiée par la Maison du Couscous «El Gherbal» en collaboration avec le comité des activités culturelles et artistiques de la ville des Genêts. Au programme de cette manifestation culturelle prévue du 11 au 13 du mois en cours, soit à partir d’aujourd’hui lundi, plusieurs festivités dont des expositions, des conférences-débats et des chants. Un grand nombre d’artisans et fabricants de couscous issus des différentes régions du pays exposeront leurs produits principalement le traditionnel plat du couscous au grand bonheur des visiteurs qui auront à c?ur joie d’y déguster et apprécier les saveurs de ce plat. Parallèlement à cette exposition, les organisateurs prévoient deux conférences- débats autour de Yennayer, jour de l’an berbère sous le thème « Traditions culinaires de yennayer « et « le repas de Yennayer «. Des conférences qui seront animées par des enseignants de l’université Mouloud Mammeri de Tizi Ouzou. Pour la journée du 12 janvier, soit le mardi, les organisateurs ont programmé un gala artistique qui sera animé par une pléiade d’artistes. Signalons qu’à l’occasion, plusieurs festivités culturelles et sportives initiées par le mouvement associatif de la région sont prévues un peu partout en Kabylie pour fêter comme il se doit la nouvelle année berbère. Un événement qui se caractérise par la préparation d’un plat spécial, un couscous royal communément appelé « Imensi N Yennayer « et où, chaque famille immole, pour la circonstance, un coq. Rabah M.