Recette de cuisine Baraniya

Ingrédient :
Morceaux de poulet
1 petit oignon
4 gousses d’ail
1 poignée de pois chiches trempés la veille ou une poignée d’amandes émondées
6 œufs
200 g de fromage râpé
250 g de pain sec ou de biscottes
1 c. à soupe de s’men ou de beurre
1 demi-verre d’huile
1 pincée de levure chimique
1 c. à soupe de vinaigre blanc
1 c. à café de carvi en grains
1 pincée de cannelle
1 pincée de poivre noir
Sel

Préparation
Mettre les morceaux de poulet dans une marmite. Hacher dessus l’oignon. Ajouter le s’men (ou le beurre) et l’huile. Faire revenir pendant 10 minutes, en mélangeant en permanence. Ajouter le carvi pilé avec l’ail et le sel. Couvrir juste à couvert d’eau. Après ébullition, plonger les pois chiches ou les amandes et laisser mijoter jusqu’à cuisson parfaite du poulet. Pendant ce temps, mélanger le pain, les œufs, le fromage râpé, le poivre noir, la levure chimique et le sel. Enlever les morceaux de poulet et les déposer dans un plat allant au four préalablement beurré. Ajouter quelques cuillères de sauce et verser le mélange de pain et enfourner. Laisser cuire convenablement. Retirer le plat, l’arroser de la sauce chaude et du vinaigre.

source: Midi libre

La Kaaba ou la Mosquée sacrée de La Mecque

La Kaaba est une grande construction cuboïde au sein de Masjid al-Haram « La Mosquée sacrée»à La Mecque. Son nom est une transcription approximative de l’arabe (al kaâba) qui signifie cube.

La symbolique de la Kaâba vide signifie qu’il ne peut y avoir d’objet d’adoration pour le croyant. Elle symbolise l’unité des musulmans qui adorent un Dieu unique, et représente le lieu vers lequel se dirige la prière. C’est autour de la Kaâba que les pèlerins effectuent les sept tours du tawaf, également appelé la circumambulation.

Avant l’avènement de l’Islam :
Les anciens chroniqueurs rapportent qu’avant l’avènement de l’Islam (jahilya), il y avait 24 kaâbas dans la péninsule d’Arabie, mais celle de La Mecque était vénérée par toutes les tribus.

Quant à son apparence primitive, la Kaâba apparaissait probablement au départ comme un simple enclos de pierres sans toit, édifié à proximité immédiate d’un point d’eau salvateur au fond d’une vallée sèche et non arborée. Sa construction dans ce lieu insolite signalait manifestement déjà une intention cultuelle et confirmait son caractère d’espace sacré.

Bientôt, les populations bédouines vinrent de toute l’Arabie y déposer les statues (asnam) de leurs idoles, auxquelles ils rendaient visite une fois par an lors d’un pèlerinage. On dit qu’à l’avènement de l’Islam, la Kaâba contenait plus de 360 statues de divinités, les plus vénérées et les plus plébiscitées étant : Hubbal, Al-Lat, al-Uzza ou Manat.

La Kaâba mecquoise fut édifiée à une époque indéterminée. Le Coran dit que c’est le prophète Ibrahim (Abraham) qui l’a construite avec l’aide de son fils Ismaël.

Période islamique :
Prière face à la Kaâba à la Grande Mosquée. Vers 590, les fondations de la Kaâba furent gravement endommagées par des pluies torrentielles. Menaçant de s’effondrer, le sanctuaire dut être démoli et reconstruit par les Quraychites, la tribu dont est issu Mohamed (SAW) (qui était alors âgé de 20 ans).

Description :
La Kaâba est un bâtiment de forme approximativement cubique avec ses 15 mètres de haut et ses côtés de 10 et 12 mètres. Il ne possède qu’une seule ouverture, une porte, qui est ouverte trois fois par an pour permettre de laver le plancher avec de l’eau puisée à la source de Zamzam (celle qui est supposée avoir été découverte par Agar lorsqu’elle cherchait désespérément de l’eau pour son bébé Ismaël pendant leur exil dans le désert).

source: Midi libre

EnviroAlgérie 2010: Salon Algéro-Allemand sur l’Environnement

EnviroAlgérie 2010 Le deuxième Salon algéro-allemand sur l’environnement aura lieu du 22 au 24 novembre 2010, à Alger. La pollution causée par l’industrie émergeante, mais également la forte croissance de la population algérienne – surtout dans les zones de forte concentration urbaine le long de la côte – nécessite la recherche de nouvelles solutions pour la gestion des déchets, des eaux usées et dans le domaine de l’énergie
On constate actuellement un grand besoin en technologie et en savoir-faire pour pouvoir relever les défis environnementaux en Algérie. Ce sont ces défis que justement le deuxième Salon algéro-allemand sur l’Environnement EnviroAlgérie© intégrant un congrès scientifique et une bourse de coopération, devra contribuer à relever.

EnviroAlgérie© est organisé par l’AHK Algérie et la Coopération technique allemande (GTZ) sous le Haut patronage du ministère algérien de l’Aménagement du Territoire et de l’Environnement. Il aura lieu du 22 au 24 novembre 2010 au Palais de la Culture à Alger. La première édition de ce Salon qui avait eu un véritable succès, s’était tenue en octobre 2008, avec 40 exposants allemands et 30 exposants algériens, 1500 visiteurs professionnels et plus de 100 journalistes.

L’objectif du Salon 2010 est de faciliter aux décideurs politiques et économiques algériens en particulier et à la société civile en général, l’accès aux technologies les plus récentes et au savoir-faire allemand dans le domaine de la protection de l’environnement. Le Salon couvrira les domaines de la gestion des déchets, de l’eau, des énergies renouvelables et de l’efficience énergétique. Dans ce contexte, la GTZ invitera des experts internationaux pour discuter dans le cadre d’un Congrès sur le développement des nouvelles technologies dans les secteurs de l’environnement, du traitement de l’eau, du traitement des déchets et du changement climatique.

Le Congrès offrira aux participants allemands et algériens ainsi qu’aux experts de nouvelles informations sur le marché algérien afin de discuter sur les solutions et les potentialités qu’offre le marché algérien, comme par exemple dans le cadre des projets de « Mécanisme pour un développement propre (MDP) ». De plus l’AHK Algérie organisera des entretiens individuels sous forme de bourse de coopération, qui auront lieu dans les stands respectifs des exposants durant tout le déroulement du Salon, afin d’établir de nouveaux contacts professionnels et d’intensifier les contacts déjà existants. Regroupant 700 membres algériens et allemands, la Chambre algéro-allemande de commerce et d’industrie (AHK Algérie) jouit, du fait de son statut paritaire, depuis plus de 4 ans, d’un excellent crédit auprès des institutions officielles et des entreprises des deux pays.

Forte d’expériences au service des relations économiques algéro-allemandes, AHK Algérie est un partenaire fiable autant pour les entreprises allemandes qu’algériennes et tout particulièrement les PME quand il s’agit d’accéder à un marché étranger, diversifier leurs marchés, rechercher des partenaires ou représentants potentiels ou encore investir et s’implanter dans le pays.

En tant que membre du DIHK, l’organisation fédérale des CCI allemandes regroupant 3,7 millions d’entreprises affiliées, AHK Algérie fait partie d’un réseau international de 120 CCI allemandes à l’étranger et 80 CCI régionales en Allemagne. Dotées d’une autonomie de gestion, les Chambres de commerce allemandes à l’étranger sont le principal outil de la promotion du commerce extérieur allemand; couvrant 97 % des pays avec lesquels l’Allemagne entretient des relations économiques, elles conseillent les entreprises de manière individuelle et pratique, répondant à leurs problèmes spécifiques.

source: Le maghreb

UE Ukraine

AFP

L'adhésion à l'UE reste prioritaire pour l'Ukraine


Le président ukrainien Viktor Ianoukovitch a assuré mardi que l'adhésion à l'Union européenne restait prioritaire pour son pays en dépit d'un rapprochement spectaculaire avec la Russie.

"L'intégration européenne reste prioritaire dans notre politique extérieure", a déclaré M. Ianoukovitch dans un discours à l'occasion du 19e anniversaire de l'indépendance de l'Ukraine, prononcé sur la place centrale de Kiev, devant environ 2.000 personnes.

Succédant en février au pro-occidental Viktor Iouchtchenko dont les relations avec Moscou étaient glaciales, M. Ianoukovitch avait aussitôt lancé un rapprochement spectaculaire avec la Russie qui lui a valu d'être accusé de "haute trahison" par l'opposition.

Les dirigeants russes ont envoyé mardi des messages de félicitation à leurs homologues ukrainiens à l'occasion de la fête nationale de l'Ukraine.

Le Premier ministre Vladimir Poutine s'est notamment félicité que l'Ukraine fête le jour de son indépendance dans "une atmosphère de stabilité politique et de croissance économique", une allusion aux conflits incessants dans l'ancienne équipe pro-occidentale.

"La Russie et l'Ukraine ont des traditions séculaires de bon voisinage, des racines spirituelles communes et des pages glorieuses dans leur histoire commune. Sur ce terrain fertile nous développons avec succès notre partenariat stratégique", a à son tour souligné le président russe Dmitri Medvedev.

M. Ianoukovitch a affirmé de son côté que les bonnes relations avec Moscou profiteraient à l'intégration de son pays à l'UE.

"L'Europe unie a besoin d'une Ukraine économiquement forte et démocratique, qui, conjointement avec la Russie, contribue au renforcement de la sécurité en Europe centrale et de l'Est mais aussi dans l'ensemble de l'espace eurasiatique", a-t-il estimé.

M. Ianoukovitch, dont la présidence est ternie par des accusations de pressions sur les médias, a par ailleurs nié toute ingérence des autorités dans ce secteur.

S'il a admis qu'il pourrait y avoir des entraves à la liberté d'expression en Ukraine, le président les a attribuées à des conflits commerciaux entre les propriétaires des médias.

"En tant que garant de la Constitution, je ferai tout pour empêcher la moindre pression sur les médias", a-t-il promis.

Alger lance son «plan blanc»

5 milliards de dinars dégagés pour le vieux bâti
La wilaya d’Alger lance une opération de réhabilitation du patrimoine immobilier du centre de la capitale, dénommée «Plan blanc».



Ce projet, présenté hier au niveau de la wilaya, touchera en priorité les immeubles de l’hyper-centre d’Alger : les rues Larbi Ben M’hidi, Zighoud Youcef, Didouche Mourad, de Tanger, Malika Gaïd et les rues menant vers les placettes (square Port Saïd, Grande-Poste, allée de la Mémoire, place Emir Abdelkader). Une enveloppe de 5 milliards de dinars a été allouée à cette opération, qui s’étalera sur 4 ans. «Les terrasses dont les habitations illicites ont été démolies et les occupants relogés seront remises en état. Les paraboles et les climatiseurs suspendus aux façades seront installés sur les terrasses dégagées, tandis que les câbles électriques et les fils téléphoniques seront encastrés», explique le directeur de l’urbanisme, Abdelkader Djelaoui. Ce plan de réhabilitation touchera aussi les espaces voisins des immeubles comme les trottoirs, les arbres. Une charte des espaces publics a été établie pour éviter toute modification : couleurs (trois ont été choisies : le blanc pour les murs, le gris pour les boiseries et le noir pour les rampes) ou la nature des trottoirs. Le directeur de l’aménagement et de la restructuration, Abdelkader Guida, explique le délabrement des immeubles par le changement de régime juridique de ces constructions datant de l’époque coloniale.

«Le régime de la copropriété lancé en 1981 sans cahier des charges précisant les droits et les devoirs des deux parties, la surcharge d’exploitation, l’accaparement des parties communes et la décrépitude expliquent la situation actuelle du bâti. Pas moins de 259 immeubles menacent de s’effondrer.» Pourquoi une telle opération à ce moment précis ? Le directeur du logement, Mohamed Smaïl, a indiqué que «l’opération ne pouvait être entamée sans l’établissement d’un diagnostic de l’état des immeubles et la définition des étapes d’intervention. Aussi, il était nécessaire de reloger en premier lieu les personnes qui occupaient les terrasses et les zones attenantes aux bâtisses à réhabiliter». La Casbah sera touchée par une opération de relogement de ses occupants (200 familles). La wilaya annonce, par ailleurs, la mise en place d’une «promenade de l’indépendance» allant de Maqâm Echahid à El Madania, au front de mer, en passant par le jardin d’Essai. L’immeuble La Parisienne, situé à Alger-Centre, a été démoli et l’exploitation du terrain est renvoyée aux calendes grecques. Selon le président de l’APC d’Alger-Centre, la situation est réglée : «L’immeuble, qui appartient à une ressortissante française, a été élevé sur un terrain lui appartenant également. Cette situation lui accorde le droit de disposer de son bien, qui verra la construction prochaine d’un immeuble identique à celui qui a été démoli», s’est contenté d’affirmer Tayeb Zitouni, sans pour autant donner de détails.

Nadir Iddir

Réhabilitation des grands boulevards d’Alger

La wilaya lance un projet d’envergure pour relooker les principales communes
5 milliards de dinars pour la réhabilitation des grands boulevards d’Alger
Par : MALIKA BEN

Bonne nouvelle pour tous les Algérois qui rêvent d’une capitale propre, belle et non agressive, voire d’un centre-ville aux antipodes de celui qui nous fait mal aux yeux et au cœur. Le citoyen n’a qu’à y mettre du sien et contribuer à l’embellissement de son immeuble et de son quartier. En un mot, revoir “Alger la blanche” ne semble pas être une utopie. Du moins à en croire les engagements pris par la wilaya d’Alger dans le cadre de la réhabilitation de la capitale. L’étude et les projets qui seront lancés, certains le sont déjà, sont très optimistes. Lors de la conférence de presse tenue hier au siège de la wilaya d’Alger par la Direction du logement en présence du chef de cabinet et du P/APC d’Alger-centre, les exposés des différents directeurs qui se sont succédé nous ont emportés vers des communes de rêve, où il fait bon vivre. Le contraste entre les photos de certains quartiers-pilotes, avant les travaux d’embellissement, et celles d’après, était des plus surprenants et donnait réellement envie que tout un chacun y contribue pour parvenir partout à les préserver. Des façades complètement retapées et repeintes en blanc qui laisse apparaître des ornements multicolores que la saleté a complètement “enterrés” et surtout des balcons dépourvus de paraboles et de climatiseurs sans oublier des espaces verts. Comme l’avait dit le directeur du logement, “ce n’étaient pas des photos virtuelles” puisque c’était la pure réalité à un jet de pierres du siège de la wilaya d’Alger. La rue Larbi-Ben-M’hidi opère sa mue et les travaux vont bon train depuis quelque temps pour redonner à la capitale l’image qui lui sied, en la dotant également d’espaces de promenade. L’opération de réhabilitation ciblera en première phase les principaux boulevards et places de certaines communes, telles Alger-centre, Télémly, centre d’El-Harrach et Belouizdad.
Le reste suivra à condition que des entreprises de qualité, dotées de moyens modernes, soient disponibles. Selon les différents intervenants, dont le chef de cabinet de la wilaya, ce sont ces entreprises qui manquent le plus et qui font retarder le démarrage des travaux dans certaines communes. C’est le cas aussi pour Sonelgaz qui met du temps pour intervenir au niveau des immeubles où les travaux ont commencé. Le citoyen doit contribuer au montage financier et ne pas contester ; 5 milliards de dinars est le coup du projet de réhabilitation uniquement des principaux boulevards de la capitale. 500 millions de dinars ont été dégagés par la wilaya en attendant le montage financier. Selon le directeur de l’aménagement et de la restructuration des quartiers (Draq) et le P/APC d’Alger-centre, le citoyen doit et va contribuer dans le montage financier. “Ne serait-ce que par une contribution symbolique qui le poussera à veiller sur l’immeuble et ses équipements.” Selon le Draq, certaines familles s’opposent aux travaux de réhabilitation et vont jusqu’à agresser les agents. “On a vu des vertes et des pas mûres notamment lorsqu’il s’agit d’enlever les paraboles et les climatiseurs des balcons.” Selon le P/APC d’Alger-centre, une famille a été jusqu’à ester en justice son institution car la parabole a été arrachée de force. L’opération de relogement, lancée ces derniers mois par la wilaya d’Alger, se poursuivra ce mois de Ramadhan par le relogement, avant la fête de l’Aïd, des familles habitant dans pas moins de 14 cimetières de la capitale

Le maïs produit prochainement en Algérie

Nouvelle politique agricole
Le maïs produit prochainement en Algérie


Dans le cadre de la nouvelle politique agricole destinée à réduire les importations, l'Algérie tente d'élargir la gamme de sa production de céréales. Après le blé et l'orge, le ministère de l'Agriculture envisage de produire localement une grande part du maïs consommé et aller, éventuellement, vers l'autosuffisance à long terme, c'est ce que rapporte le journal électronique TSA.
A cet effet, les premiers périmètres agricoles convenant à la production de maïs viennent d'être identifiés dans la région de l'Oranie, selon un haut responsable de ce ministère. Cette culture sera élargie, dans une seconde phase, à l'échelle nationale à travers les régions où les conditions climatiques et la qualité des sols sont réunies. Le même responsable a expliqué que "le maïs n'est pas produit en Algérie depuis des décennies eu égard aux énormes quantités en eau que ces cultures nécessitent, mais maintenant avec la mobilisation des eaux superficielles pour l'irrigation il y a des possibilités de produire le maïs au niveau national". Bien que considéré comme principal intrant dans la fabrication d'aliments de bétail et de volaille, les besoins de l'Algérie en maïs sont couverts exclusivement par l'importation. En effet, la volatilité des cours du maïs sur le marché international a souvent entraîné de fortes spéculations comme cela a été le cas en 2007 et 2008. En outre, la hausse considérable des prix des productions animales (viandes, lait, œufs) en Algérie est aussi due notamment à la hausse des prix des aliments importés. Par ailleurs, le directeur de la régulation au ministère de l'Agriculture a indiqué qu"il y a eu une forte abondance de la production céréalière pour la saison 2009/2010. Contrairement à l'année précédente où l'orge a représenté plus d'un tiers des 60 millions de quintaux de céréales récoltées, cette année une grande partie de la récolte est composée du blé dur, un produit dont l'Algérie vient d'atteindre le niveau d'autosuffisance. Toutefois, ce même responsable a admis que l'Algérie demeurera encore dépendante du marché international en ce qui concerne le blé tendre. La production nationale est loin de satisfaire les besoins de plus en plus croissants en blé tendre, utilisé principalement pour la production des farines boulangères.
Pour rappel, la baisse considérable des importations de blé de l'Algérie est due notamment à la récolte céréalière record enregistrée durant la campagne précédente. Selon les Douanes algériennes, le montant global des importations de blé dur et tendre est passé de 3,19 milliards de dollars en 2008 à 1,83 milliard en 2009. Cette baisse substantielle est due à la réduction des quantités importées après une production record de 6,2 millions de tonnes de céréales, dont 3,56 millions de blé. En outre, la baisse des cours sur le marché mondial a aussi permis à l'Algérie de faire des économies. L'Algérie demeure néanmoins l'un des plus gros importateurs mondiaux de l'or jaune. Ainsi, les approvisionnements du pays auprès des marchés mondiaux ont atteint 5,69 millions de tonnes, contre 6,48 millions en 2008. Par conséquent, ces quantités colossales placent l'Algérie septième gros importateur mondial de blé après l'Egypte, l'Océanie, le Brésil, l'Europe, le Japon et l'Indonésie, selon le classement du Conseil international des céréales (CIC). Le blé tendre représente plus que le double des importations globales du pays en blé. L'Algérie en a importé pour près d'un milliard représentant une quantité de 3,84 millions de tonnes, contre 1,84 million de tonnes de blé tendre pour 792,5 millions de dollars. La France demeure le premier fournisseur de l'Algérie en blé tendre avec 3,24 millions de tonnes pour 879,64 millions de dollars. Elle est son deuxième fournisseur en blé dur avec 477 071 tonnes pour 225,46 millions de dollars.
Fawzi K.

Mr Le président Barack Obama participera à un sommet avec l'UE en novembre

C'est une rencontre attendue depuis longtemps. Le président américain, Barack Obama, va en effet participer à un sommet avec les dirigeants européens le 20 novembre à Lisbonne, après avoir semé le désarroi dans l'UE au printemps dernier en renonçant à participer à une telle rencontre. La tenue de ce sommet a été confirmée par Bruxelles, sans plus de détails. Un sommet de l'OTAN est également prévu les 19 et 20 novembre à Lisbonne.

"Le président (Obama) se réjouit de cette occasion de rencontrer une nouvelle fois ses partenaires de l'UE, pour à nouveau insister sur notre programme transatlantique et faire progresser notre coopération sur des sujets d'intérêt commun", a déclaré la Maison Blanche dans un communiqué. L'annonce de ce sommet intervient alors qu'une précédente réunion, programmée les 24 et 25 mai à Madrid, avait été annulée après que la Maison Blanche eut annoncé que M. Obama ne s'y rendrait pas. Des raisons de calendrier avaient alors été avancées, mais ce faux bond avait été analysé comme un camouflet pour l'UE et sa présidence tournante, alors exercée par l'Espagne.

Les sommets entre les Etats-Unis et l'Union européenne se tiennent, sauf exception, une fois par an et au plus haut niveau. "Les Etats-Unis n'ont pas de partenaire plus solide que l'Europe pour faire progresser la sécurité et la prospérité dans le monde", a assuré mardi la Maison Blanche. "Nos relations économiques sont vitales pour la prospérité globale, et nous sommes engagés à coopérer pour une croissance solide et durable de nos économies", a encore affirmé la présidence, après les secousses provoquées au printemps dans la zone euro par les crises budgétaires grecque ou espagnole.

ACCAPARÉ PAR SON AGENDA INTÉRIEUR

Les Européens se sont inquiétés d'une marginalisation de la relation transatlantique, au profit de celle que M. Obama veut entretenir avec la zone Asie-Pacifique. L'UE est aussi sortie traumatisée de la conférence sur le climat de Copenhague en décembre, où le président américain a préféré négocier directement avec la Chine et l'Inde un accord a minima. Lors du G20 de Toronto (Canada) fin juin, M. Obama avait participé à huit rencontres bilatérales avec des dirigeants, dont sept asiatiques et un européen : le premier ministre britannique, David Cameron, avec qui il avait trinqué à la santé de la "relation particulière" entre les deux pays.

En réponse aux craintes exprimées par les dirigeants de l'union européenne, la Maison Blanche avait rappelé début 2010 que M. Obama s'était rendu "à six reprises en Europe" en 2009. Mobilisé par son programme de politique intérieure, le président n'a effectué qu'un tel voyage cette année : à Prague début avril.

TLEMCEN Youtube

Tlemcen (en arabe : تلمسان (Tlemsān), est une métropole d'environ 200 000 habitants (300 000 pour l'agglomération) du nord-ouest de l'Algérie, chef-lieu de la wilaya de Tlemcen, frontalière du Maroc. Elle est considérée par Si Kaddour Benghabrit comme la « Perle du Maghreb »[1].

Située dans l'arrière-pays, au cœur d'une région de vignes et de culture d'oliviers, elle est réputée pour ses cuirs, ses tapisseries et son industrie textile. La ville mêle influences berbères, arabes, hispano-mauresques, et françaises[2] ; cependant sous un contraste d'influences naturellement disparate, l'apport andalous est le plus ancré et apparent.

Soirée animée par Mr Lounis Ait Menguellet

Le 31 août à 22 h 30 à la salle Atlas : Soirée animée par Lounis Ait Menguellet
L’office national de la culture et de l’information (ONCI) organise le mercredi 31 août à partir de 22h30 à la salle Atlas de Bab El Oued, une soirée artistique qui sera animée par la star kabyle Lounis Ait Menguellet.


Dans le cadre de son programme spécial ramadhan 2010, l’office national de la culture et de l’information (ONCI) organise le mercredi 31 août à partir de 22h30 à la salle Atlas de Bab El Oued, une soirée artistique qui sera animée par la star kabyle Lounis Ait Menguellet.